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商品の評価：
4.3点(3618件)
- ぴぴ3577
- 前作「デコレーションテクニック」ほども色々な型を使うわけではないので、こちらのほうが実用的な本といえると思います。基本的な作り方は文章でのみ説明なので、初心者には向いていません。「買ったみたい！」と言ってもらえるようなケーキを作りたい方に色々な（絞り方、ナパージュの使い方、チョコレートナッペ、コーティング、模様の描き方など）方法を失敗例と共に解説してくれます。まだ、実際この本を見て作ったわけではありませんが美味しそうなケーキが色々。オペラなど私には難しいケーキに挑戦し失敗も経験しました（笑）こちらの本は少ない量でレシピが載っているので有り難いです。実際に作ってみたら映像アップしたいですね、本通りには行かないでしょうが。
- LEGOミニ
- 図書館で借りてみて気に入ったため購入しました。 パンのレシピはもちろんですが、中でも気に入ったのは 焦がしバターのマフィンです。これは絶品です!! 友人たちのお気に入りのスイーツになっています。
- 1234567891100
- 思っていた本とちょっと違ったかな。未だこの本のレシピではパンを焼いていません。
- みーちゃんかいくん
- レシピ数６７種類（朝食パン・食事パン・じっくり発酵パン・かんたん成形パン・素朴パン・大人ブレッド・その他） と、種類も豊富で、材料も特別なものでなく、中でも「じっくり発酵パン」は、天然酵母を使用しないアイデアには、ほんとビックリでした。私のお気に入りは、黒蜜きな粉パンです。 荻山和也さんのＢＯＯＫに続く２冊目購入です。
- taka66641425
- ちょっと敷居が高いです。 作ってみようという気になれなくて、読むだけで満足してしまいました； 図書館で借りる程度で良かったかなと思いました。
- しー1187
- 高二の娘が図書室で借りてきてBirthdayケーキを作ってくれました。 とっても軽くてふんわりしたスポンジでとてもおいしく出来ました。 作り方の説明がとっても親切で分かりやすいと言ってました 基本的なケーキからアレンジしたものもあって初心者に作りやすいレシピだと思います 取寄せ時間がかかったので−１にしました。
- toshi 2813
- イラストなどでわかりやすく説明させていました。 １章ごとのテストもあり、充実した内容だと思います。
- mr1980
- パンのレシピとその食べ方が紹介されています。 見ているとすぐにパンを焼いて紹介されている食べ方を試したくなりますよ。 さっそくフォカッチャ焼いてみました。 パンのある生活の楽しさを再確認しちゃう本だと思います。
- あっきーー7494
- 生種おこしをしたホシノ天然酵母。食パンばかりを焼くのはさみしいので、いろいろ作ってみたくてこの本を購入しました。 初心者でホシノについてよくわからなかったので、この本はかなり勉強になりました！ ただし、実際に作ってみようとしてよくみると、ホシノはホシノでも、フランスパン種など他の種の酵母を利用したレシピが多いので結局、フランスパン種やフランスパン用の粉などを新たに買うことに…。 本を購入した目的と結局かけ離れてしまいましたが、この本のおかげでパン作りの新たな世界が広がりました。 （レーズンやら、モルトシロップやらどんどん必要なものが増えてちょっと困っている今日この頃です。）
- とっすぃー4941
- すっごく可愛いです。他にもお色があるみたいなので販売が始まったら即購入です。レシピも簡単でどれから作るか迷ってしまいます。美味しかったらまたレビューします。
- あゆまま85
- この本に掲載されている物は ケーキ、パン、和菓子に全く触れた事がない人には 難しいかもしれません。 私は全部かじっているので、楽しく使わせて頂きました。 こしあん作りをこの本を見て作りました。 甘さ控えめでとても美味しくできました。
- emi266027
- とても美味しそうな写真が沢山載っていますｗ お盛り付けも美しくて、参考になります♪ ページ数もたくさんあり、お得感もあり＾ｍ＾ サンドイッチ以外にも、スープやスぃーツ・・・手作りパテも掲載あり＾＾ 画像は、クロックムシュを作ってみましたｗ
- kagonyan321
- レシピ通り作っていてもどこまで泡立てる？とかどのくらい？っていうのがわかりづらいのですが写真ででていてわかりやすかったです。失敗例の写真も身に覚えのある状態でどうすれば成功するか、面倒だからと工程を省略すると失敗するのはなぜかがわかったり、こうするとこうなりますと言うのが色々わかって面白いです。
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